材料：
　　1、蛋黄3-4个
　　2、糖3大匙
　　3、马士可邦起司（Mascarpare Chese）一盒约500g
　　4、柠檬皮屑1茶匙
　　5、蛋白1-2个
　　6、意大利浓缩咖啡2/3杯
　　7、酒2大匙（可用白兰地、白酒、莱姆酒、意大利玛撒拉甜酒）
　　8、淑女手指饼干（Lady Fingers）约14片
制作方法：
　　1、将蛋黄、糖放入盒中，用电动打蛋器以高速打到略微发白。
　　2、加入起司、柠檬皮屑
　　3、将蛋白放在干净的盒中打发，加一些糖后继续搅拌后，再拌入已拌好的起司料中。
　　4、浓缩咖啡加酒混合，将淑女手指饼干浸湿后排放于杯底。
　　5、铺上一层起司料后，再放一层用咖啡沾湿的淑女手指饼干，以做为底部倒扣盘中时的底用，放入冰箱约一小时后取用。
　　6、倒扣盘中撒上可可粉即可食用，亦可加上芒果，口感更加浓郁，让人回味无穷